超市临期食品都去哪儿了？
作者： 来源：凉山城市新报 时间：2016-03-16 09:17:07 阅读量：
在一座城市里，市民最常光顾的除了菜市场就是超市了。
随着大家生活水准和维护自身权益意识的提高，不少人在超市购物前会先看商品的有效期。而当消费者对本区域内的大型超市充分信赖后，有的顾客为了省麻烦，便不再会仔细去看。
那么，超市又是如何对待临期食品，以维持消费者信任感的呢？要想知道答案不妨跟随记者的脚步，走进西昌市内几家大型超市看个究竟。
超市
退回厂家或降价销售
据西昌达达购物广场超市生鲜部相关负责人介绍，超市对于临期产品首先会退回厂家，对于不能退回的商品，会在达到临期日前考虑降价销售。“你看，这个品牌的盒装牛奶保质期是6个月，还有两个月才过期，就已经在做促销了。”她指着正在促销的商品说。
据该负责人介绍，为充分掌握商品相关情况，超市每天会登记产品的生产日期，每天会派专人定期清查临期产品。对于下架的产品，超市会自行销毁或丢弃。为避免“有心”人对其进行二次利用，超市会将袋装食品剪开再丢弃，将面包等磨碎或者浸水。
在沃尔玛西昌分店内，则设有专门的“临期食品销售专区”，以折扣之后的价格将接近临期日的商品卖给消费者。据该店鲜食部相关负责人介绍，通常情况下，商家愿意召回的产品一般不作促销，这样反而不会有损超市利益。“商品在过期前一周或者一个月，超市就会将其进行下架处理。”他说。
而西昌市内一些小型超市店主则表示，他们只能在食品距离保质期只有几天的时候做出处理，或促销或退回厂家。
监管
发现之后立即下架
通常情况下，临期食品这样界定：保质期为1年以上的，期满之日前45天；保质期为半年以上不足一年的，期满之日前20天；三、保质期为90天以上不足半年的，期满之日前15天；保质期为30天以上不足90天的，期满之日前10天；保质期为16天以上不足30天的，期满之日前5天；保质期少于15天的，期满之日前1至4天。
记者从西昌市食品药品和工商管局相关股室获悉，临期产品，一般由超市和生产企业自查自纠，发现之后立即下架。为了能够追溯所有商品的去向，明确要求退出市场的产品要进行严格记录，有帐可查。而西昌市食品药品和工商管局会进行日常巡查，节假日的时候还会重点检查。一旦查获已经过期的商品，哪怕只是过期一天，也将按照《食品安全法》的相关规定，查封、没收并且根据销售食品的金额处以罚款。
提醒
促销并非全因临期食品
叉叉儿（外号）从西昌学院毕业后任职于西昌市内一家私人企业。一向走节约路线的她，逛超市通常先从特价区逛起，除非有其他非买不可的东西。逛特价区时，叉叉儿总会特别仔细地看清楚产品的保质期。因为她总觉得，快过期的东西经常拿来促销。
“这是认识误区。”沃尔玛西昌分店鲜食部相关负责人说，促销是超市和厂家吸引顾客必须且经常使用的手段。也就是说，厂家会不定期地配合超市搞些促销活动，这与产品保质期是否到达临界点无关。对于节假日性质浓厚的产品，比如说情人节后的巧克力，中秋节后的月饼，对其进行促销也与其是否是临期产品无关。
设专区让老百姓更信任超市
退休教师李州一直以为，快要过期的食品用来促销是超市不愿拿在明面上说的事情。有时他也会好奇，快过期的食品都去哪儿了。
他认为，如果为临期食品设立专门的销售区域，就会让人对超市生出很多信任感。“这对超市的企业文化也是一种培养嘛，从另一个侧面说明超市是把老百姓放在心上的。”他说。
直奔临期食品专区挺环保
得知沃尔玛设有临期食品销售专区后，叉叉儿兴奋得很。“下次直奔临期食品销售专区。”她说，细心还真不是她的性格，但图便宜就得好好看清保质期。设立专区后，对于其他促销产品就不用看得那么细了，很省事。“能吃，又便宜，还不浪费资源，多好。”她说。
以后买东西要看保质期了
西昌市民王霄在成都从事游戏测试工作，属于典型的对啥都漠不关心。表现在逛超市上就是，只买需要的，不看保质期，拿了就走。
“既然超市和相关部门这么重视这件事情，那我以后买东西也要看保质期，保护消费者权益更应该从我做起。”她笑着说。
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