名贵的羊肚菌在西昌佑君镇安家了 一斤要卖八九十元

作者:李春 来源:凉山城市新报 时间:2017-03-01 10:39:44 阅读量:

 

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  站沟村的羊肚菌喜获丰收。
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  这样一斤羊肚菌要卖八九十元。
  去年西昌市佑君镇站沟村试种羊肚菌,流转55亩土地种下菌种。今年春节期间羊肚菌成熟上市,尽管价格高达八九十元一斤,但仍然供不应求。村民们笑开了花,因为种菌子的收益比以前种粮食多了好几十倍。这个原本贫困的二半山村目前正扩大种植规模,带领村民走上致富之路。
  
  每当春风吹过山野林间,春雨静默地滋润着万物,有一种神奇的菌菇已按耐不住兴奋,破土而出,它就是羊肚菌。
 
  羊肚菌以前是一种野生菌,生长在山野,极为珍贵。现如今,这种被国内外公认为四大美味菌种之一的珍贵菌种,通过人工精心培育,已在西昌市佑君镇站沟村种植成功,为群众增收再添致富门路。
 
  种植四大菌种之一

  供不应求完全不愁销路
 
  2月24日,记者沿着山里蜿蜒的道路,走进西昌市佑君镇站沟村。一条条平整的入村水泥路替代了以往泥泞的土路,路边的庄稼地里,人们忙碌着。新建的蔬菜大棚初具雏形,成为村里一道亮丽的风景。更为显眼的是,田间又建起了一座座有一人高,用黑色纱网搭成的小拱棚。随意钻入一个棚中,只见泥土间一簇簇黑头白身的小宝贝正茁壮成长。
 
  “这就是羊肚菌,你看,它的形状和颜色像羊肚子吧!羊肚菌是国内外公认的四大菌种中最著名的美味食菌,是宴席上的珍品,又是久负盛名的食补好东西,我们民间有‘年年吃羊肚、八十照样满山走’的说法,所以羊肚菌有‘素中之荤’的美称。”正在采摘羊肚菌的佑君镇站沟村四组村民王竹,一说起自己种植的羊肚菌,那是如数家珍。
 
  “不要小瞧了这些小菌菌儿,种一亩多地,一年下来要当种几年,甚至10年粮食的收入哦!去年子下半年,我们通过技术人员指导,在失败中总结经验,终于试种成功了!”王竹欣喜地说,他们的羊肚菌一上市,就有人专门过来买,但订单收购的新鲜羊肚菌还满足不了需求,所以销路完全不愁。
 
  王竹告诉记者:“我们这里处于二半山,放水没有保障,所以这些田土以前都是‘雷响田’、‘ 望天田’,遇到天下雨了,才能种点小麦、包谷,如果遇到天干,一年都没有啥子收成。现在我们田边和进村的道路修好了,种植经济作物就有了希望。成立合作社后,通过引种,技术人员还手把手地教
 
  我们种植羊肚菌,我们是越来越有信心了!”
 
  “去年我家这块田种的是谷子和小麦,年收入也就3千多块钱,除去种子、肥料等的投入,一年下来也所剩无几。现在种羊肚菌是头一年,虽然种植和管理技术不成熟,但现在卖出去的都是八九十块钱一斤,效益比以前种粮食多了好几十倍哦!”王竹说。
 
  “我们每天和大家一起在田里清沟、拉网、下菌种、摘羊肚菌。”在羊肚菌种植基地,种植技术员郑明得和村民们都忙着手中的活儿,他乐呵呵地告诉记者:“以往农闲时节,大家每天就是闲在家里打牌、聊天、烤黄太阳,现在都各忙各的,村民种菌菌儿都成了专家,自然有钱挣!”
 
  从失败中吸取经验

  村民成了种植羊肚菌的专家
 
  正是因为羊肚菌丰富的食用、药用价值,以及能为村民带来的经济效益,2016月10月西昌市财源种植养殖专业合作社应运而生。合作社还联合有技术、搞销售的会理县羊浩羊肚种植专业合作社、会理县元源农特产有限公司,不但在西昌市的佑君镇战沟村三组、四组、五组承包土地率先实验种植羊肚菌,并将种植范围扩大到西昌市高草乡大庄村五组、裕隆乡兴富村八组、冕宁县复兴镇果园村等,以打造
 
  羊肚菌种植基地。目前合作社已有80余户村民加入,流转55亩土地种下菌种,并逐步有了收成。
 
  “羊肚菌在每年12月份种,次年春节前后收,正适应了市场需求。而且羊肚菌在西昌周边种的人还很少,市场前景广阔。经过试种和市场调查,我们成立了羊肚菌种植合作社,加入合作社和种植的群众都很看好。一旦种好了肯定不愁卖,所以我们正扩大种植规模。”合作社成员杨通礼说。
 
  “做啥子都有风险,去年下半年种植时不懂技术,加上下雨,长出来的小菇菇儿没几天就死了,羊肚菌只有预期产量的1/3,看着好可惜哦,但这也让我们明白要成功种植出这种高端食用菌,必须依靠技术,还需要专家指导。”杨通礼认为。
 
  今年春节期间,正值羊肚菌成熟采收时期,菌棚内一朵朵羊肚菌长势喜人。“大一点的羊肚菌刚采完,小一点的又长了出来,一茬接一茬,总也采不完。我们在春节前就开始采,大概要采收到4月份。每亩产量至少100斤,多的有500斤呢!新鲜的羊肚菌价格至少七八十块,如果按平均亩产300斤算,亩产值在两万元以上。”王竹欣喜地说。
 
  改变传统观念
 
  村民脸上荡漾幸福笑容
 
  安宁河西岸的佑君镇站沟村,一起以来是一个以种植传统农作物为主的二半山村,交通不便,经济发展较为落后,广大村民长期处于贫困状态。务实的站沟村支部、村委会干部充分利用官地500KV变电站落户该村,电站道路建设带来的发展机遇,积极筹集资金、干部群众投工投劳,修通了村内及各组达十余公里的道路,为全村的经济发展奠定了坚实基础。
 
  村民和干部到市内外蔬菜种植基地学习,积极改变传统的种植观念,将传统的小麦玉米等作物改种为折耳根、生姜、番茄、冬瓜等蔬菜;在旱地,种植核桃板栗等抗旱经济作物,大大提高了土地产出,增加了农户收入。如今又大力发展羊肚菌种植,致富起来的站沟村民们,脸上荡漾着幸福的笑颜。
 
  ■相关链接
 
  野生羊肚菌分布于我国陕西、甘肃、青海、四川等地区,是一种珍贵野生菌。由于它的菌盖表面凹凸不平,状如羊肚,故名羊肚菌。
 
  羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌,其菌盖部分含有7种人体必需的氨基酸,甘寒无毒,有益肠胃、化痰理气药效。羊肚菌的营养相当丰富,是十分好的蛋白质来源。另外,它至少含有8种维生素,以及大量人体必需的矿质元素。
 
  挑选羊肚菌一般以个大为优,圆顶为上品,才为野生羊肚菌,尖顶多为种植。
 
  野生羊肚菌颜色不统一,有褐色、黄色。家种羊肚菌均为褐色,选择时应予以区分。
 
文/图 凉山城市新报记者 李春

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