凉山甘洛： 召开学校食堂食品安全工作培训会
作者：贾镕 陆俊婕 来源：凉山日报 时间：2016-06-15 09:36:44 阅读量：
为进一步加强学校食堂食品安全监督管理，有效落实学校食品安全责任，预防食物中毒事件的发生，近日，甘洛县食品药品和工商质量监管局联合县教科局，在甘洛中学召开了甘洛县2016年学校食堂食品安全工作培训会，全县42所正餐学校校长、食品安全管理人员、食堂炊事员共计260余人参加了此次培训。
会议肯定了过去一年全县学校食堂食品安全工作，也指出了不足之处。通过讲解实际案例，他要求学校负责人要认真学习贯彻落实新《食品安全法》，严格把好学校食品安全的第一道关口，切实保障广大师生的饮食安全。同时对下半年的工作重点做出安排部署。
结合春季学校食堂食品安全专项检查的情况，培训会向参会人员解读了餐饮服务食品安全操作规范，并针对正餐学校的管理标准、设施设备、人员制度等方面提出了具体要求。
通过此次培训，进一步强化了各学校负责人的食品安全意识，提高了从业人员的食品安全知识水平和操作技能，全面提升了全县学校食堂安全管理水平，为预防和控制食品安全事件打下了夯实的基础。
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