西昌多种野生菌“高调”上市 鸡枞每斤最高卖到150元
作者：王媛 来源：凉山日报 时间：2016-06-15 09:45:53 阅读量：
鸡枞每斤最高卖150元。
见水青的价格在每斤30元左右。
进入六月，伴随着连日的细雨，各类野生菌悄然长成。13日上午，记者走访西昌市内多家菜市场发现，大家熟悉的鸡枞、乔巴菌、见水青等野生菌类均已上市，但由于数量尚少，价格普遍还较高。
市场：
“物以稀为贵”
价格普遍偏高
“小骨朵的鸡枞150元一斤，大朵开繁了便宜些，80元一斤。”在西昌市西门坡街菜市场门口，一位售卖鸡土从的商贩叫卖道，对于鸡土从的高价，商贩表示：“年年鸡枞都贵，等到大量上市的时候会便宜些，现在本来就少，物以稀为贵。”
记者走访了南坛菜市场、胜利东路菜市场、南街菜市场发现，目前上市的野生菌类中，见水青、乔巴菌较多。在南街售卖野生菌的商贩告诉记者：“6月初，见水青刚出来的时候四五十元一斤，现在比较多了就25元、30元一斤。”据他介绍，每年在野生菌出来的季节，他都会一早去北山上找菌子，11点左右到市场上来卖，“市场上的菌子一般中午过后就买不到了，一是数量较少，二是很多人喜欢吃，上市尝鲜，一会儿就卖完。”
在走访中记者了解到，按照往年的情况看，预计在6月下旬、7月初会迎来野生菌类的大上市，届时菌类价格会有所降低。“野生菌由于产地不同、新鲜度不同等因素都会影响价格变化。但由于野生菌数量不多，出产时间短，期望菌子价格降到几块钱一斤是不太可能的。”南坛菜市场一位售卖青头菌的商贩告诉记者。
提醒：
选食野菌需谨慎
记者从凉山州食品药品监督管理局了解到，我州地域宽广，野生蘑菇品种众多，每年都会发生误食毒蘑菇引起的食物中毒事件，为此州食药监局发布了《预防野生蘑菇中毒预警公告》，提示消费者，鉴别野生蘑菇是否有毒需要专业机构和人员帮助，目前没有简单易行的鉴别方法，民间流传着一些识别方法经证明并不可靠，预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇。
对市场上出售的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是不要采购、制作和食用没吃过或不认识的野生蘑菇。一旦食用野生蘑菇后出现中毒症状，要立即催吐，并尽快就医。在加工制作野生菌的过程中，一定要烧熟煮透。对于学校这样的特殊群体，根据《四川省学校食堂食品安全管理办法》规定：禁止学校食堂采购、加工、制作各类野生蘑菇。
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