凉山食药监部门发公告：近期，食用野生蘑菇有风险
作者：马婷婷 来源：四川在线凉山 时间：2016-06-12 09:23:12 阅读量：
四川在线消息(记者 马婷婷)6月7日，凉山州食品药品监督管理局发布公告，提醒当地群众和外来游客预防野生蘑菇中毒风险。
进入夏季，气温升高，正是各种野生蘑菇的生长旺季，同时也是食用野生蘑菇中毒的高发季节。凉山州地域宽广，野生蘑菇品种众多，每年都会发生误食毒蘑菇引起的食物中毒事件，严重影响广大人民群众的身体健康，甚至危及生命。在此，为有效预防野生蘑菇食物中毒事件发生，确保公众饮食安全，凉山州食品药品监督管理局现发布预防野生蘑菇中毒预警公告，提醒当地群众和外来游客预防野生蘑菇中毒风险。
凉山州食品药品监督管理局公告提示到，鉴别野生蘑菇是否有毒需要专业机构和人员帮助，目前没有简单易行的鉴别方法，民间流传着一些识别方法经证明并不可靠，预防毒蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇。对市场上出售的野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是不要采购、制作和食用没吃过或不认识的野生蘑菇。一旦食用野生蘑菇后出现中毒症状，要立即催吐，并尽快就医。
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