■市民加强认识——取缔炭火烧烤不等于取消烧烤，无烟烧烤美味依旧，健康升级； 

 

　　一直以来，西昌的烧烤都有着自己的利与弊。利在于它满足了许多人的味蕾，就如一外地游客对记者说过：“晚上走在你们西昌的大小街头，到处都是烧烤，真是不愁没夜宵吃，而且味道很好，也能和朋友们聚在一起欢声笑语，西昌简直可以被称为‘烧烤之城’了”。然而，在人们酒足饭饱之余，烧烤带来的负面影响也始终在继续着，污染空气、破坏环境、占道经营、噪音扰民，无不让不少居民苦不堪言。

 

　　何时休■

 

　　烟雾缭绕 呛鼻

 

　　人声嘈杂 扰民

 

　　日前，有市民向记者反映，他所居住的小区被烧烤店的油烟和噪音弄得苦不堪言。

 

　　“西昌市航天路一带的烧烤，每天有许多背着音响的歌手沿街卖唱，声音极大，每天都要唱到凌晨。”该市民对记者说，他所住的大昌小区附近的烧烤商及周边的餐馆商户，用凳子占着公共停车位以便揽客，不吃烧烤一律不许在店门前停放。而且由于乱占公共停车位，交通也极其拥堵，整条街都是鸣笛声，经常熬夜到凌晨一两点都还未睡着。

 

　　不少市民表示，一到晚上居住区旁边的烧烤店就烟雾弥漫、味道刺鼻，各种划拳、唱歌的声音也震耳欲聋，常被吵得无法入睡。

 

　　近日，记者也在西昌市区内的花园路、文汇路、胜利北路等多条街道看到，一到晚上，各家烧烤店就燃起了火，烟渍乱窜，有的烧烤商家还将桌椅摆到了人行道上，行人们只有绕道而行。“我家住在健康路，楼下有家烧烤店，平时我连窗户都不敢开，就怕烟雾飘进屋里，而且我常被噪音吵得无法入眠，这样的日子不知何时是个头！”居住在健康路的沙先生说道。

 

　　屡不止■

 

　　加强集中整治

 

　　推行“无烟烧烤”时代

 

　　

 

　　记者从西昌市城市管理局了解到，长期以来，为整治有烟烧烤，该局做了许多工作，所作努力也取得了一定成效。在刚刚过去的几次城市管理综合整治中，该局共暂扣物品300余件，取缔游摊游贩60余个。在整治过程中，城管队员从早上7点半至晚12点，全时段对街面占道经营现象进行全面清查，劝导商家、摊贩规范经营，还与北城片区部分包括夜间烧烤在内的餐饮业营业户签订了承诺书，形成试点。

 

　　此外，西昌城管局还抽调队员组成夜间巡查小组，对市民反映强烈的风情园西部村寨烧烤区、老海亭海鲜街、海滨路夜间摊区等加强管控。禁止夜间烧烤、夜宵摊区在城市主干道、十字路口等人流量大的区域经营，要求烧烤、夜宵经营者必须采取有效措施处理好油污，并做好卫生保洁，不得污染人行道及路面，做到“人在地净、人走场清，摊内整洁卫生”的要求。还对夜间烧烤经营店主发放了“烧烤经营户承诺书征求意见稿”，广泛征集意见建议。

 

　　据悉，接下来的整治工作，西昌城

 

　　管局将对占道经营、无证经营的炭火烧烤进行专项治理，通过回购、暂扣炭火烧烤架，推行无烟烧烤；凡经营烧烤的，一律使用清洁能源等无烟烧烤设施，并安装油烟净化设施，完善地面防污措施，增设环卫设施，认真落实“门前五包”责任制；今年8月31日后，西昌城区主次街道、广场、公园、绿地等公共场所，一律禁止露天烧烤；禁止跨门或占道经营烧烤。

 

　　怎么办■

 

　　多方联动

 

　　规划出餐饮区

 

　　多年来，本报记者多次关注、报道西昌有烟烧烤扰民，但此问题一直屡禁不止，对此，西昌市城市管理局党委副书记、局长刘远清谈到了自己的一些建议。

 

　　8月17日下午，刘远清对记者说，之前，西昌市政府已经规划出了两个烧烤、夜宵区域，一是西部村寨，二是老海亭处，但经众多烧烤商家反映，推行的无烟烧烤无人吃，食客们不太愿意接受无烟烧烤，这是最大的困境与难题。记者也调查了解到，不论是本地人还是外地人，都更倾向于有烟烧烤（即炭火烧烤），本地人爱吃，外地人慕名而来。

 

“之所以推行无烟烧烤，是由于无烟烧烤的烤炉是用液化气作为燃料，食物烤出的油直接滴在烤炉底部，不会产生大量油烟，相对于炭火烧烤更加清洁卫生。而且炭火烧烤中有致癌物质是人尽皆知的，尤其对肺的损害极大。所以，首先，我建议从学校到媒体，从各级干部会议到各社区会议，都要积极宣传和认识无烟烧烤的利、炭火烧烤的弊。”刘远清说，取缔炭火烧烤，不是禁止烧烤，而是将其规范化管理，商家只卖无烟烧烤、顾客只吃无烟烧烤，既不影响烧烤的口碑品质，又不影响商家收入，还对老百姓的身体健康有益处，利大于弊。

 

　　刘远清表示，其次，对有烟烧烤进行有效整治管理，单靠城管这一家部门是不行的，城管部门更多的只能是对商家占道经营、出店经营等进行监管。从长远眼光来看，需从前置源头抓起，工商、卫生、环保、公安等多部门整体联动，才能使烧烤市场更加有序规范。

 

　　最后，刘远清建议，应合理规划出各类餐饮区，如中餐区、烧烤区、海鲜区、火锅区等，这些餐饮区应远离市民的居住区，这样一来，会更便于管理商家和更便于处理餐厨垃圾。

 

　　本报记者 寒梅 李春