参总管做老百姓吃的起的野生辽刺参

作者: 来源:互联网 时间:2018-10-08 10:08:26 阅读量:

  我们都知道海参是八大珍品之一。其实海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。随着海参价值知识的普及,越来越多的人认识到海参的营养价值,但是许多人只是海参好,并不知什么是好海参,让一些别有用心的商贩以次充好,抬高价格。今天搜狐网记者走进大连参总管野生海参基地,来告诉大家什么样的海参才是好海参,如何才能挑选质美价廉的海参,以及如何食用才能发挥海参的最优营养价值。

  海参产地哪里的好

  一般国内海参以辽参为最佳,山东次之,福建再次。辽宁大连海参体壁肥厚,肉刺饱满,体内杂质少,营养价值更高。山东海参一般为养殖参,在营养价值是要低于辽沈的。而福建参仅需1年左右即可收获,产量大,收获快。营养和口感方面,更要逊于北方海参。而野生海参因为其优越的生长环境和较长的生长周期

  海参的功效

  海参含有18种氨基酸,其中人体必须的10种氨基酸含量都很高,特别是精氨酸含量远远高于其他海产品,精氨酸是构成男性精细胞的重要成分,又是合成人体胶原蛋白的原料,并可促进细胞的再生和机体损伤后的修复,还可提高淋巴细胞的免疫活性,增强人体免疫力,延年益寿,这与祖国中医学“补肾益精”的理论不谋而合。海参蛋白以胶原蛋白为主体,其作用胜过我国传统中药中补胶的阿胶、龟板胶与鹿角胶,该胶原蛋白中富含的甘氨酸和碱性氨基酸是生血、养血和促进钙质吸收的物质基础。

  如何挑选好海参

  很多人一直存在这样的困惑:什么样的海参比较好,为什么有的时候明明海参看起来不错但却发不大呢?总体来讲,挑选海参时应该选择参体饱满,肉刺挺拔的,并且参体表面没有其他损伤,剖洗海参时留下的刀口干净整齐,微微外翻,从刀口处能看出海参的肉质紧实,肉壁肥厚。这些外部特征都能说明干海参的品质不错。海参的形态完整,表面无损,对于干海参来说是很重要的,有些海参在加工之前就已经死亡病变或者出现轻微自溶现象等,都有可能造成加工之后的干海参形体干瘪,表面有损伤,挑选海参的时候消费者需要注意避开这样的海参。

  参总管做老百姓吃的起的野生辽刺参

  大连参总管野生海参基地的海参就是公认的好海参。参总管野生海参在北纬39度拥有万亩自然生态海参捕捞基地,同时也拥有自己的海参加工工厂。参民直接捕捞后,用传统工艺晾晒、处理后,再发货给大家的,没有任何添加。因为其一直遵循质量至上,信誉第一的理念,被评选为315诚信品牌。

  如何吃最有营养?

  1.海参粥

  作为早餐海参可以切碎熬粥,在做海参粥前先把米粥熬好,然后把切碎的海参放进粥里,同时加入少量的盐和糖,适量的姜丝,再熬5分钟后就可以出锅。海参粥保留了海参的营养,加入姜丝更有暖胃的作用。

  这种吃法比较适合平时吃海参的老年人,不但营养吸收好,而且口感比较柔和,也不会伤胃,对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群大有好处。

  2、海参鸡蛋羹:

  将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹,具有很好的滋阴养血效果。

  3、凉拌海参:

  将煮后的水发海参用凉水洗透,切成薄片或切成碎丁,加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用,清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。




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