“不忘初心，牢记使命”，将十九大精神落实到实际监管工作中是凉山州各部门重要指导思想，为持续深入推进我州农村校园及周边食品安全监管，牢固树立风险意识，凉山州围绕重点问题清单，“四严”整顿和规范农村校园及周边食品经营行为，切实保障学生食品安全。

　　一是围绕重点问题清单，严防农村校园及周边食品安全风险。重点开展农村校园及其周边食品安全整治，通过抓学校校长第一责任人落实食品安全责任、主动与乡镇党委政府沟通协调推动工作细化落实、严查农村地区食品违法行为、部门协作统一行动，切实消除风险隐患。

　　二是强化全过程监管，严控农村校园及周边食品经营行为。推进监管重心下移，结合本辖区农村食品安全状况和经营特点，加强日常监管和现场检查力度，全面清理农村“五毛食品”批发、零售者的经营主体资格，落实食品经营主体责任；不定期抽查进销货台帐登记、票据保存情况，抽查结果纳入主体信用档案。

　　三是加大排查力度，严处违法行为。集中力量开展执法检查，对农村食品生产经营场所生产经营条件保持情况持续性、对销售劣质“五毛”食品、“五无”食品等违法行为反复出现的问题，做到查明原因、分清责任、重点打击、源头治理。

　　四是落实抽检计划，严保工作取得实效。在计划性抽检的基础上，根据农村校园及周边日常检查情况和既往抽检情况，以流通环节为主加大“五毛食品”抽检批次及覆盖率，分析农村地区风险监测数据、共性问题，及时细化工作方案，确保工作取得实效。