近日，州食药监局到喜德县冕山镇检查学校食堂食品安全。检查组一行通过实地走访、查阅资料、咨询提问的方式对学校食堂食品安全工作进行检查，详细了解食堂的餐具消毒与保洁情况，食品留样的信息登记与分量，检查了食品原料定点采购及索证索票制度落实情况，并现场对从业人员的操作规范进行了指导。

　　检查组强调，学校食堂食品安全责任重于泰山，关系到每一个家庭以及社会的和谐稳定。各相关职能部门以及学校相关从业人员一定要绷紧这根弦，警钟长鸣，防患于未然。学校的管理人员以及食堂从业人员一定要加强培训，理清弄懂食品安全操作的每一个环节和流程，提升规范意识和食品安全知识水平。各相关职能部门要加强协作，定期不定期的开展执法检查，形成常态，把检查工作做实做细，确保学校食堂食品安全。