精选原材,做好每一份龙虾,约饭水果龙虾

作者: 来源:互联网 时间:2021-10-13 23:06:46 阅读量:

  近几年,餐饮业的发展形态层出不穷,但大家一直在传统餐饮中拼命, 承受高额人力成本、 租金 、原材料等其他隐形成本。即便是花心思转变模式,也难以维持。如近来流行做的音乐餐厅,晚餐中式餐饮+音乐,到最后转变为中餐+晚餐音乐。后续顶不住便无奈关闭。

  民以食为天,食物自然是人类必需品,而随着时代的进步,我们餐饮过多的注重其他形式,如用餐的环境大做文章,餐厅装修豪华,把面子工程放到最大化。而对食物 菜品没有过多研究。比如湘菜,每家好像都是相同的菜品,吃来吃去就那几个菜,没有太大的变化。

  于是,约饭品牌得出了结论——餐饮,我们应该把核心的东西做好,把每道菜品做到极致,就需要花时间研究,考量,创新,所谓“秀色可餐” 视觉-嗅觉-味觉,都要面面俱到。让每位品尝者,每一口都是美滋滋地回味无穷!才会吸引顾客下次光临。

  

 

  于是,约饭带领着专业团队不断谋求创新,提出了“水果龙虾”的想法。在上千亩的养殖基地中,约饭聘请专人定期对水质进行检测,确保小龙虾生长环境安全无污染。

  而这些吃水果长大的龙虾肉质肥美、虾黄饱满、营养元素丰富、口感Q弹。每一只干净鲜活,肉肥膏多。且小龙虾经过处理后迅速冷却,可以快速锁水保鲜,保证虾肉紧致Q弹的同时,能保留虾肉水分。

  正是这样的好龙虾以及对待食品的认真态度,让约饭的“水果龙虾”颇受食客喜爱。精选原材,做好每一份龙虾,约饭水果龙虾。




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